Restaurant insolite, bistronomie à Pessac

En plein cœur du centre-ville de Pessac, venez déguster une cuisine originale qui réveillera vos papilles. Depuis bientôt deux ans, c'est le chef de cuisine Sylvain Richard et son équipe qui s'activent derrière les fourneaux  afin de vous proposer une cuisine créative, aux croisements des cultures. S'appuyant sur une cuisine française traditionnelle, ils y ajoutent les délices et saveurs de l'Orient, de l'Asie, en travaillant des produits du marché, frais et de saison.

"Je veux signer une cuisine inventive et créative qui reste simple et naturelle. J'aime mélanger tradition et innovation tout en respectant les produits que nous offre chaque saison. C'est pour cela que notre carte se renouvelle tous les 2/3 mois. On travaille à l'ardoise afin de mettre en avant tous nos produits du marché" Sylvain Richard.

Salle et terrasse pour vos déjeuners, diners d'affaires à Pessac

Notre équipe de la Brasserie de l'Hôtel de Ville vous accueillera dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour déguster un délicieux déjeuner dans notre salle climatisée ou sur notre terrasse chauffée l'hiver, ombragée l'été, avec une capacité d'environ 80 couverts. Venez découvrir la carte avec ses plats revisités en toute simplicité pour procurer une explosion gustative.
 

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Profitez de nos horaires pour venir nous voir et bien démarrer la journée grâce à notre formule petit déjeuner. Entre collègues à midi, profitez de nos plats du jour. En soirée, pourquoi ne pas profiter de nos afterwork avec un petit verre de vin et une planche de tapas.

Et le soir, on prend son temps en famille, entre amis, pour déguster les plats du chef.

 Brasserie de l'Hôtel de Ville, une adresse incontournable

Profitez de notre salle de restauration et de sa grande capacité afin d'en réserver une partie pour inviter vos amis, vos collègues, votre famille pour votre anniversaire, enterrement de vie de jeune fille ou juste pour festoyer avec les gens qui vous tiennent à cœur. Club de supporters de l'UBB ou des Girondins, venez encourager vos équipes dans notre brasserie.